Gli animali ti chiedono di cucinare le cotolette. Ma sei così stanco che semplicemente non hai la forza di stare sopra la padella e assicurarti che nulla bruci su di essa. Prova a cucinare le cotolette nel forno: risulta delizioso, veloce e per nulla fastidioso.
È necessario
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- 0,5 kg di carne o carne macinata preparata;
- 2 cipolle grandi;
- mollica di pane nero;
- 1 carota grande;
- 1 pomodoro carnoso;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio. latte;
- 1 uovo;
- olio vegetale;
- farina o pangrattato;
- sale
- Spezia;
- jusai;
- adjika;
- formaggio.
Istruzioni
Passo 1
Torcere la carne in un tritacarne. Per le cotolette, è meglio una miscela di carne di maiale e manzo venata di grasso. Tritare una cipolla dopo la carne attraverso un tritacarne. Se non hai un tritacarne a portata di mano, usa un trito già pronto.
Passo 2
Ammollare il pane nel latte caldo. Tritare finemente l'aglio o passare attraverso uno spremiaglio. Tagliare le carote a listarelle.
Passaggio 3
Strizzare bene la polpa del pane. Unire la carne macinata, la cipolla, il pangrattato, l'aglio e metà delle carote. Rompete un uovo in una massa, salate, aggiungete le spezie.
Passaggio 4
Mescolare bene e impastare la carne macinata. Mettilo in frigorifero per 15-20 minuti. Nel frattempo preparate la salsa.
Passaggio 5
Tagliare il pomodoro in più fette. Tritare finemente la cipolla e il jusai. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Soffriggere le cipolle in esso fino a doratura leggermente. Quindi aggiungere il pomodoro e le carote avanzate.
Passaggio 6
Se le verdure non hanno abbastanza succo, aggiungi dell'acqua nella padella. Salare, aggiungere jusai, adjika e spezie. Dopo 3-5 minuti, togliere la salsa dal fuoco e versarla su una teglia o in una teglia.
Passaggio 7
Prepara cotolette di medie dimensioni con carne macinata, ad esempio rotonde o oblunghe. Avvolgere al centro di ciascuno un pezzetto di formaggio a pasta dura.
Passaggio 8
Passate le costolette nella farina e mettetele nella salsa. Cerca di tenere le polpette lontane l'una dall'altra.
Passaggio 9
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180-200°C. Infornare per 30-40 minuti. Di tanto in tanto, puoi versare la salsa sopra le cotolette.
Passaggio 10
Quando le polpette saranno rosolate, infilzatene una con uno stuzzicadenti o schiacciatele leggermente con un coltello. Se il succo di carne viene rilasciato dal trattamento di carne, il piatto è pronto.
Passaggio 11
Come contorno con cotolette, purè di patate, riso bollito, fagioli, lenticchie o insalata di verdure fresche andrà bene.
