Il porridge d'orzo perlato contiene quasi tutto il necessario insieme di utili oligoelementi e vitamine. Ma nonostante ciò, alcuni si rifiutano di usarlo a causa del fatto che l'orzo viene cotto a lungo e richiede un ammollo preliminare. Ci sono modi per prepararlo rapidamente, anche se non ce ne sono così tanti.
È necessario
- - orzo perlato;
- - acqua;
- - sale;
- - burro.
Istruzioni
Passo 1
L'orzo perlato, a differenza di molte altre colture di cereali, ha un grosso svantaggio: la durata della cottura. Per cuocere correttamente l'orzo e ottenere un piatto gustoso, separare i cereali, sciacquare bene, trasferire in una ciotola, coprire con acqua fredda e lasciar riposare per 10-12 ore. Per 1 litro d'acqua, prendi 1 bicchiere di orzo perlato. Questo metodo richiede un lungo ammollo preliminare, che non è sempre conveniente.
Passo 2
Per cucinare rapidamente l'orzo, separare i cereali, sciacquare abbondantemente e versare in acqua bollente, far bollire i cereali per 2-3 minuti a fuoco vivo. Scolare l'acqua e riempire i cereali con acqua fredda. Mettere sul fuoco e portare a bollore, abbassare la fiamma, aggiungere sale, burro e cuocere fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata.
Passaggio 3
Per una preparazione veloce dell'orzo, separare le semole, sciacquare, coprire con acqua calda e portare a bollore. Scolare l'acqua e riempire i cereali con acqua calda, ma leggermente salata. Aggiungere l'olio, mescolare bene, chiudere il coperchio e portare a cottura in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 4
Puoi cucinare rapidamente l'orzo nel forno a microonde. Attualmente l'orzo è in vendita, confezionato in bustine. Costa un po' di più, ma ci vuole poco tempo e fatica per prepararlo. Prendete un sacchetto di orzo perlato, mettetelo in un contenitore di vetro, riempitelo di acqua fredda e mettetelo nel microonde alla massima potenza per 10-15 minuti. Quindi ridurre la potenza e lasciare fino a quando i cereali non sono completamente cotti.
Passaggio 5
Utilizzare una pentola a pressione per la cottura rapida dell'orzo. Per fare questo, versare acqua nel contenitore, versare l'orzo perlato in una ciotola per la cottura del riso e accendere il bagnomaria. Il tempo di cottura è solitamente indicato nelle raccomandazioni al momento dell'acquisto di elettrodomestici.
