Non è necessario eliminare completamente i dolci durante la dieta. Se il dessert è ricco di vitamine e allo stesso tempo non contiene più di 150 kcal, può essere consumato senza troppi danni al processo.
gelato alla banana
Ad esempio, per preparare un delizioso gelato alla banana, utilizzare i seguenti ingredienti: due banane grandi, zucchero - 100 g, latte scremato - 450 ml, amido - 2 cucchiaini, un pizzico di sale e vanillina, un rametto di basilico.
Mescolare lo zucchero, la vanillina, l'amido e il sale in una casseruola. Versare il latte e frullare fino a che liscio. Metti la casseruola sul fuoco, accendi una fiamma media e aspetta che si sobbollisca, mescolando il composto. Far bollire per un minuto e togliere la padella dal fuoco.
Versare metà del composto in un frullatore, aggiungere le banane tagliate a rondelle, il basilico tritato. Mescolare fino a che liscio. Versare lì il resto del latte, mescolare, raffreddare a temperatura ambiente.
Versare il composto negli stampini per gelato e riporre in freezer per 6 ore.
Dolce ai mirtilli
Un altro dessert altrettanto gustoso e salutare è il frullato di mirtilli a base di frutti di bosco congelati. Per preparare due porzioni occorrono 100 g di mirtilli, 80 ml di succo d'ananas, 120 ml di yogurt magro e una banana.
Preparate i mirtilli: toglieteli dal freezer, metteteli in una ciotola e mettete da parte per un po'. La banana va sbucciata e tagliata a rondelle, possono essere lasciate su un tagliere e riposte in frigorifero tal quali. Quando le bacche si saranno scongelate, estrarre la banana, frullare il tutto in un frullatore, aggiungendo il succo e lo yogurt. Versare tutto nei bicchieri. Potete guarnire con frutti di bosco prima di servire e mettere nei bicchieri con un cubetto di ghiaccio.
