Anche con molto unto, i prodotti da forno a volte si attaccano al fondo. Per evitare che ciò accada di nuovo, puoi creare la tua miscela antiaderente. La sua ricetta è molto semplice e l'effetto è sorprendente.
È necessario
- - 1 tazza di farina (puoi prendere qualsiasi farina, anche una miscela di farina e cacao, per la cottura al cioccolato);
- - grasso 1 tazza (puoi usare strutto, grasso, burro chiarificato, ma non margarina);
- - olio vegetale non raffinato 1 tazza.
Istruzioni
Passo 1
Prendi farina, grasso e olio vegetale. Mescola tutto.
Passo 2
Prendete una planetaria e iniziate a montare, dapprima a bassa velocità. Il composto diventerà grigio-marrone e compariranno grossi grumi. Dovrebbe essere così.
Passaggio 3
Continuare a sbattere fino a quando la massa raddoppia di volume e diventa bianca. Questo è l'aspetto del composto a metà della montatura.
Passaggio 4
Alla fine, la miscela risulta essere bianco-argentea, nella consistenza ricorda una lussureggiante crema per dolci. Se il composto è liquido, puoi aggiungere la farina.
Passaggio 5
Metti la miscela finita in barattoli sterili, chiudi bene il coperchio e conserva in frigorifero.
Passaggio 6
Si può fare a metà prezzo. Applicare la miscela finita con un pennello, in uno strato sottile, su una teglia o una teglia. Un tale rivestimento non brucia mai, i prodotti da forno non si attaccano al fondo, si lavano facilmente dallo stampo e non si attaccano ai prodotti finiti.
