Come Fare L'impasto Per Fare Gli Gnocchi

Come Fare L'impasto Per Fare Gli Gnocchi
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Sommario:

Anonim

Vareniki è la versione ucraina del nome di un piatto a base di pasta non lievitata con ripieno di verdure, frutti di bosco, carne o cagliata. Tali buste bollite sono prodotte in molti paesi del mondo. La differenza sta solo nella compilazione, nel modulo e nel nome. Ad esempio, in Italia, il posto degli gnocchi è preso dai ravioli e in Cina dai wonton.

Gli gnocchi sono fatti con ripieni di verdure o frutti di bosco
Gli gnocchi sono fatti con ripieni di verdure o frutti di bosco

È necessario

    • Impasto
    • ripieno per gnocchi
    • Farina
    • mattarello
    • coltello

Istruzioni

Passo 1

Preparate in anticipo l'impasto dei canederli. Dividere l'impasto in più pezzi. Con le mani modellate ogni pezzo in una salsiccia sottile.

Passo 2

Tagliate ogni salsiccia a pezzetti con un coltello. Passare ogni pezzo nella farina su entrambi i lati. E ogni volta, prova a premere leggermente su un pezzo di pasta con l'indice.

Passaggio 3

Usa un mattarello per arrotolare ogni pezzo di pasta in un cerchio. Se il ripieno degli gnocchi è vegetale, l'impasto deve avere uno spessore di 1,5 mm. Per gli gnocchi ai frutti di bosco, stendere l'impasto solo a 3 mm.

Passaggio 4

Adagiate il ripieno al centro di ogni disco di pasta steso: dovrebbe occupare circa un terzo della superficie dell'impasto.

Passaggio 5

Prendi il futuro gnocco piegato a metà con la mano sinistra. Con la mano destra, fai delle nervature uniformi lungo l'intero semicerchio rimanente.

Passaggio 6

Metti gli gnocchi finiti su un tagliere, mantenendo una piccola distanza tra loro.

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