I vegetariani sono molto attenti alle loro scelte alimentari. Non mangiano burro da grassi animali, lo fanno da soli. Prova a fare il vero olio vegetariano a casa.
È necessario
- -1/4 tazza + 1 cucchiaio di latte di soia non zuccherato
- -1 cucchiaino aceto di mele
- - 1/4 di cucchiaino. sale kosher
- -1/2 tazza + 2 cucchiai. olio di cocco gourmet, burro chiarificato e temperatura ambiente
- -1 cucchiaio di olio di canola
- -1 cucchiaino lecitina di soia liquida
- -1/4 cucchiaino gomma xantana
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il latte di soia, l'aceto di mele e il sale in una piccola ciotola. Lasciare fermentare la massa per 10-15 minuti, finché non si addensa e assume l'aspetto di latte cagliato.
Passo 2
Sciogliere l'olio di cocco nel microonde. Se non hai un forno a microonde, lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 3
In un robot da cucina, unire l'olio di cocco e l'olio di colza. Aggiungere il resto degli ingredienti (compresa la miscela del passaggio 1) e frullare l'intera miscela nel robot da cucina.
Passaggio 4
Trasferire il composto dal robot da cucina in un contenitore speciale per conservare l'olio.
Passaggio 5
Il Burro Animal Fat Free per la Colazione è pronto. Ottimo abbinamento con toast e the caldo.
