La torta ha una base regolare di pan di spagna con un motivo a ragnatela senza pretese. La torta può essere preparata per un tavolo festivo. Molto difficile da preparare.
È necessario
- Per il test:
- - 10 proteine;
- - 1, 5 zucchero;
- - 280 g di noci.
- Per la crema:
- - 1, 5 art. latte;
- - 10 tuorli;
- - 1/3 dell'art. Sahara;
- - 230 gr di burro;
- - 30 g di farina;
- - 1 bustina di vanillina.
- Per la glassa:
- - 100 g di cioccolato bianco;
- - 60 g di cioccolato fondente;
- - 2 cucchiai. crema
- - alcuni granelli di mandorle per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere i bianchi con lo zucchero, aggiungere le noci, mescolare. Disegna 6 cerchi medi sulla carta. Spalmare il burro sui cerchi, stendervi sopra l'impasto e cuocere le torte sottili per 10 minuti.
Passo 2
Sbattere il burro. Unire i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere la farina. Mescolare il latte con i tuorli e far bollire. Raffreddalo. Sbattere mentre si aggiunge il burro.
Passaggio 3
Mettere le torte una sopra l'altra, spennellare con la crema. Ricoprite con la crema anche la superficie e i lati della torta. A bagnomaria sciogliere il cioccolato bianco, versare la panna. Glassare la superficie della torta.
Passaggio 4
Mettere il cioccolato fondente fuso in una busta di pergamena. Disegna una spirale dal centro. Disegna la punta del coltello 8 volte dal centro, dividi la torta in 8 sezioni. Quindi dividere ogni segmento a metà, spostare il coltello dal bordo al centro. Cospargere i lati della torta con mandorle e gocce di cioccolato.
