Il muffin alle fragole è un dolce estivo in quanto questa ricetta richiede fragole fresche. Le fragole congelate non funzioneranno, generalmente è meglio non aggiungerle ai prodotti da forno a causa dell'abbondanza di liquido, inoltre, durante il congelamento, le bacche perdono parte del loro aroma. Acquista fragole fresche: questa è una garanzia di risultati eccellenti, ottieni veri prodotti da forno ai frutti di bosco. La torta allo yogurt alle fragole è molto profumata, con una piacevole acidità, si scioglie appena in bocca.
È necessario
- - 400 g di farina;
- - 400 g di zucchero;
- - 340 g di fragole;
- - 230 ml di yogurt greco;
- - 220 g di burro;
- - 3 uova;
- - 1 limone;
- - 1/3 di tazza di latte;
- - 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di vanillina;
- - 1/2 cucchiaino di sale e soda.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina con il bicarbonato, il sale, la scorza di limone. Lascia 1/4 di tazza di farina.
Passo 2
Usando un mixer, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderlo arioso per 3 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere le uova di gallina al burro, sbattendo.
Passaggio 4
Versare il succo di limone, lo yogurt, il latte nella miscela di uova e olio, aggiungere la farina con la vaniglia.
Passaggio 5
Sciacquare le fragole fresche, tagliarle, unirle al resto della farina, unire il composto all'impasto.
Passaggio 6
Ungete lo stampo con il burro, versateci l'impasto, infornate, preriscaldato a 160 gradi.
Passaggio 7
Cuocere i muffin alle fragole sullo yogurt per 1 ora alla temperatura indicata.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare completamente la torta finita nella forma, quindi rimuoverla, trasferirla in un piatto, cospargere di zucchero a velo.
