La torta di torta "Fenichka" non richiede grandi abilità culinarie e richiede un minimo di tempo per la preparazione. Preparato in padella. Imbevuto di panna e cosparso di mandorle tritate. La delicatezza si rivela incredibilmente gustosa e soddisfacente.
È necessario
- - 350 g di farina
- - 300 ml di acqua calda
- - 3 cucchiai. l. olio vegetale
- - 270 g di zucchero semolato
- - 0,5 cucchiaini zucchero vanigliato
- - 4 tuorli d'uovo
- - 500 ml di latte
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Per prima cosa, mescola 3 cucchiai. zucchero semolato, olio vegetale e acqua. Mettere a fuoco basso e portare a bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina, mescolare bene il tutto fino a che liscio. Impastare la pasta. Risulterà elastico, morbido e non si attaccherà alle tue mani. Avvolgere l'impasto in un foglio e metterlo in un luogo freddo per 30-40 minuti.
Passo 2
Preparare la crema. Schiacciare i tuorli con lo zucchero semolato fino a renderli bianchi, aggiungere lo zucchero vanigliato e 3 cucchiai. Farina. In un pentolino scaldare leggermente il latte e versare a filo il composto di tuorli, portare a bollore, la panna deve addensarsi. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 12 pezzi uguali. Arrotolare ogni parte sottilmente. Attaccare il piatto e ritagliare dei cerchi uniformi.
Passaggio 4
Scaldare una padella e rosolare le tortillas, circa 25-30 secondi per lato.
Passaggio 5
Adagiate la prima piadina su un piatto, spennellate abbondantemente con la panna, poi coprite con la seconda piadina e spennellate ancora con la panna. Ripeti l'operazione altre 10 volte. Lasciare la torta in ammollo per 8-10 ore.
Passaggio 6
Friggere le mandorle in una padella asciutta, tritare e cospargere la torta.
