Prepara questo piatto per una cena festiva e soddisfa tutti gli ospiti invitati. Si scopre un pesce molto gustoso e tenero con un gradevole sapore di limone.
È necessario
- - 800 g di filetti di pesce (si possono usare filetti di qualsiasi pesce);
- - 3 cucchiai. l. Farina;
- - 1 cucchiaio. acqua calda bollita;
- - 1 cucchiaio. l. burro;
- - 1 cucchiaino 6% di aceto;
- - 1 limone;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
La farina va fritta in una padella preriscaldata con un filo d'olio.
Passo 2
Aggiungere l'acqua calda a filo, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 3
Aggiungere sale, aceto e pepe.
Passaggio 4
Tagliare ¼ parte del limone con la buccia e aggiungerlo alla salsa. Cuocere a fuoco basso per 1 minuto. Spegnere il fuoco e raffreddare.
Ritagliare dei quadrati dalla carta stagnola a forma di filetto di pesce.
Passaggio 5
Ogni filetto va immerso nella salsa, posto al centro della cartina e ricoperto con uno spicchio di limone sopra. Avvolgi bene la pellicola con una busta.
Passaggio 6
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per mezz'ora. Puoi cucinare filetti di pesce a bagnomaria. Per fare questo, devi solo immergere il filetto nella salsa e metterlo a bagnomaria.
Passaggio 7
Servire il pesce direttamente al cartoccio.
Passaggio 8
Potete decorare il piatto con pomodorini e qualche rametto di rosmarino.
