Chi non ama il delizioso budino delicato! Questo è un dolce molto gustoso e molto facile da preparare. Ad esempio, puoi dedicare quaranta minuti a preparare il budino al cioccolato. Vale la pena coccolare te stesso e i tuoi cari alla fine.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 85 g di zucchero a velo;
- - 50 gr di burro;
- - 25 g di farina di frumento;
- - 3 uova di gallina.
Istruzioni
Passo 1
Spezzettare il cioccolato in piccoli pezzi, scioglierlo a bagnomaria oa bagnomaria. Aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve. Sbatti i tuorli con lo zucchero separatamente: dovresti ottenere una massa densa di colore chiaro. Unite alla massa gli albumi montati a neve, poi il composto di farina e cioccolato.
Passaggio 3
Dividere l'impasto aromatizzato in quattro lattine da 150 ml (rivestirle prima di olio). Coprire ciascuno con pergamena, mettere a bagnomaria (in assenza di tale, è possibile cucinare il budino in forno). Cuocere per mezz'ora, controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Passaggio 4
Separare il budino al cioccolato dalle pareti dello stampo e adagiarlo capovolto su un piatto da portata. Guarnire con frutti di bosco freschi o condire con panna a basso contenuto di grassi a piacere.
