Se stai cercando un piatto bello e gustoso che sia adatto non solo per una cena casalinga, ma anche per una tavola festiva, presta attenzione all'insalata con pesce rosso. Un antipasto, la cui ricetta verrà descritta di seguito, è anche chiamato insalata di sushi con pesce rosso. Il piatto ha guadagnato questo nome per via degli ingredienti, che insieme ricordano molto il gusto del sushi.
È necessario
- - 200 g di pesce rosso leggermente salato (il salmone è perfetto);
- - avocado - 1 pz.;
- - 3 uova di gallina;
- - 1 pomodoro di media grandezza;
- - 80 g di riso;
- - formaggio feta - 80 g;
- - 1 cucchiaino aceto di riso;
- - 1 cucchiaino wasabi;
- - 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- - un pizzico di anacardi;
- - sale e spezie a piacere;
- -Maionese.
Istruzioni
Passo 1
La cottura dell'insalata di sfoglia con pesce rosso inizia con il riso bollente. Il prodotto va bollito in acqua salata, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Passo 2
Aggiungi wasabi e aceto al riso finito, mescola accuratamente gli ingredienti.
Passaggio 3
Prendi il piatto su cui cucinerai un'insalata di sfoglia con pesce rosso. Adagiate su un piatto il primo strato della merenda - riso aromatizzato al wasabi e aceto.
Passaggio 4
Il secondo strato sarà pesce rosso. Tagliare il salmone a striscioline sottili e ricoprire completamente il riso con esse.
Passaggio 5
Cospargere uno strato di pesce rosso con succo di limone, spennellare con maionese.
Passaggio 6
Lessare le uova, raffreddare, togliere il guscio, separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare i tuorli su un tritatutto fine: questo sarà il terzo strato di insalata con pesce rosso.
Passaggio 7
Lavare il pomodoro, togliere il picciolo, tagliare la verdura a cubetti. Si consiglia di scegliere un pomodoro carnoso, questo frutto darà meno acqua. Distribuire i cubetti di pomodoro sui tuorli: questo è il quarto strato.
Passaggio 8
Condite il pomodoro con sale e pepe a vostro piacimento. Lubrificare la verdura con maionese, ma non troppo abbondante, un'insalata di sfoglia con pesce rosso è già molto succosa e ipercalorica, quindi non esagerare con la salsa.
Passaggio 9
Strofina gli scoiattoli su un tritatutto fine: questo sarà il quinto strato. Aggiungere un po' di maionese sopra.
Passaggio 10
Lavare l'avocado, sbucciare il frutto, tagliare la polpa a pezzetti. Distribuire l'avocado sulle proteine, aggiungere la maionese: questo è il sesto strato dell'insalata di pesce rosso.
Passaggio 11
Taglia la feta il più piccola possibile, mettila sopra l'avocado: questo è il settimo strato.
Passaggio 12
E il tocco finale. Prendete gli anacardi e schiacciateli il più piccoli possibile. Cospargere con la massa risultante di feta: questo è il settimo, ultimo strato di insalata con pesce rosso.
Passaggio 13
Si consiglia di conservare l'insalata di sfoglia con pesce rosso in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
