L'insalata francese di verdure estive è straordinaria grazie alle palline di fetax speziate. Il piatto ipocalorico e leggero si sposa perfettamente con i vini rossi secchi.
È necessario
- - formaggio fetax (100 g);
- - aglio (4 spicchi);
- - basilico (1/2 cucchiaino);
- - aneto (1 cucchiaino);
- - filetto di pollo (250 g);
- - olio vegetale (2 cucchiai);
- - Cavolo di Pechino (200 g);
- - peperone dolce (1 pz.);
- - cipolla di Crimea (1 cipolla);
- - mais (3 cucchiai);
- - panna acida (4 cucchiai)
- - salsa di soia (1 cucchiaio).
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il formaggio fetax a pezzetti. Aggiungere l'aglio schiacciato, il basilico e l'aneto. Impastare bene con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e formare delle palline.
Passo 2
Tagliare il pollo a cubetti. Salare e friggere in olio vegetale. Quando i cubetti saranno dorati, mettete il pollo in un'insalatiera.
Passaggio 3
Tagliate a listarelle il cavolo cinese e i peperoni. Versare in un contenitore per insalata. Inviamo anche cipolle dolci di Crimea tagliate a semianelli e mais in scatola.
Passaggio 4
Unire la panna acida con la salsa di soia e l'aglio schiacciato. Mescolare bene fino a che liscio. Condire l'insalata con la salsa ottenuta.
Passaggio 5
Mettere l'insalata in un'insalatiera e decorare con palline di formaggio sopra.
