Le torte "Bombochki" sono un'alternativa ai pasticci. Cucinarli è molto semplice e veloce. L'impasto è croccante. Il ripieno è succoso e aromatico.
È necessario
- Per il test:
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1 bicchiere d'acqua;
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1 cucchiaino di sale.
- Da riempire:
- - 200 g di ricotta;
- - 6 pomodori;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - aneto;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Cottura del ripieno. Schiacciare la ricotta, sale. Tritare finemente l'aglio e l'aneto. Quindi aggiungere alla cagliata e mescolare accuratamente. Tagliare i pomodori a cerchi.
Passo 2
Cottura della pasta. Far bollire l'acqua, aggiungere zucchero, sale e olio vegetale. Impastare la pasta.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in due. Stendete due strati.
Passaggio 4
Adagiate sul primo strato di pasta i pomodori tagliati a rondelle, lasciando una distanza di 2-3 centimetri tra loro.
Passaggio 5
Mettere il ripieno di cagliata sui pomodori preparati e coprire con il secondo strato di pasta.
Passaggio 6
Tagliare con cura le torte lungo il contorno del pomodoro con un bicchiere. Accendi i bordi di ogni torta.
Passaggio 7
Preparare una padella dai bordi alti. Versare l'olio vegetale e scaldarlo, solo allora abbassare il primo lotto di torte per friggere. Il burro dovrebbe nascondere completamente le torte. Capovolgere secondo necessità.
Passaggio 8
Servite le torte con gnocchi freddi o yogurt.
