La carne d'oca fa bene all'organismo in quanto aiuta a calmare lo stomaco, disintossicare e reintegrare i deficit energetici. La carne d'oca contiene un'intera gamma di sostanze nutritive. Impariamo a cucinare la carne gustosa e senza perdere proprietà utili.
È necessario
1 chilogrammo di carne d'oca, 1 chilogrammo di cetrioli sott'aceto, 100 grammi di cipolle, 30 grammi di concentrato di pomodoro, 50 grammi di olio vegetale, 20 grammi di farina, 200 millilitri di acqua, sale, pepe nero macinato
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare la carcassa d'oca e tagliarla in porzioni. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente.
Passo 2
Versare l'olio vegetale in una padella profonda e scaldare bene. Mettere l'oca in una padella e cospargere con le cipolle.
Passaggio 3
Tostare bene i pezzi d'oca su tutti i lati, quindi cospargerli di farina, mescolare e cuocere per altri 5 minuti circa a fuoco basso.
Passaggio 4
Mescolare il concentrato di pomodoro in 200 ml di acqua, sale e pepe. Versare l'acqua in una padella, coprire e cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Passaggio 5
Sbucciare e tagliare a cubetti i cetrioli. Metti i cetrioli in una padella, mescola e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per altri 5 minuti.
Passaggio 6
Se la carne è dura, continuate a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Servire l'oca in stile country con patate lesse.
