La dacia è un ottimo posto per incontrare amici o parenti. Qui puoi respirare aria fresca, rilassarti e festeggiare la vacanza. È molto importante pensare bene al menu in modo che gli ospiti possano gustare le prelibatezze con piacere.
Antipasti caldi e freddi, verdure e salumi, i formaggi sono perfetti per la tavola delle feste, e si possono anche deliziare gli ospiti con tartine leggere e insalate.
Insalata veloce con cavolo cappuccio e ravanelli
Avrai bisogno di: 1 cavolo medio, 2 cetrioli, succo di limone, 5 pezzi di ravanello, sale.
Tritare finemente il cavolo e ricordarlo con le mani. Mettere in una ciotola. Grattugiare il ravanello e il cetriolo su una grattugia grossa e aggiungere al cavolo. Spremere il succo di limone, salare e mescolare.
Insalata Di Pollo Leggera
Avrai bisogno di: 2 pomodori, 1 cetriolo, 1 petto di pollo, 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia, uno spicchio d'aglio, lattuga, sale, olio d'oliva.
Tagliare il petto di pollo a pezzetti, metterlo in una ciotola e aggiungere la salsa di soia, l'aglio. Lasciare marinare per 15 minuti. Quindi friggere il pollo in una padella. Tagliare i cetrioli, i pomodori e le foglie di lattuga in qualsiasi forma, metterli in un'insalatiera, salare, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare. Quindi, adagiare i pezzi di pollo e posizionarli sul tavolo festivo.
Insalata "festa" in tartellette
Avrai bisogno di: tortine, 1 scatola di fegato di merluzzo, 1 cipolla, 2 uova, 2 sottaceti, maionese, erbe aromatiche, sale.
Mettere il fegato di merluzzo in una ciotola e schiacciare bene con una forchetta. Lessare le uova e tritarle finemente. Tritare la cipolla e i cetrioli. Spremere un po' il liquido in eccesso. Mescolare tutti i prodotti, salare e condire con la maionese. Distribuire l'insalata in tartellette e cospargere con erbe fresche tritate.
Rotolo di pita delizioso
Avrai bisogno di: lavash armeno sottile, 2 pezzi di ricotta, maionese, salmone leggermente salato o salmone.
Mescolare il formaggio con la maionese fino a che liscio. Distribuire uniformemente il ripieno su un foglio di pane pita. Distribuire sopra il pesce, arrotolare il rotolo e mettere in frigorifero. Tagliare a pezzi prima di servire.
Involtini di melanzane
Avrai bisogno di: 2 carote medie, uno spicchio d'aglio, formaggio, maionese e qualsiasi verdura.
Lavate le melanzane, tagliatele con cura a listarelle lunghe. Cospargete di sale e lasciate riposare per un po'. Quindi asciugare le verdure e friggerle da entrambi i lati fino a doratura. Grattugiare le carote e il formaggio su una grattugia media, spremere l'aglio, aggiungere la maionese e mescolare. Mettere il ripieno finito in modo uniforme sulle melanzane e arrotolare strettamente in rotoli. Mettere in frigorifero per 15-20 minuti. Cospargere con le erbe al momento di servire.
Nessuna vacanza nella natura è completa senza un barbecue cotto sul fuoco. Pesce e verdure al forno sono ottimi per i piatti caldi.
Verdure grigliate con formaggio
Avrai bisogno di: 2 zucchine, 2 melanzane, 3 baccelli di peperone, funghi, limone, 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, erbe aromatiche, aglio, formaggio Adyghe.
Tagliare le zucchine e le melanzane a fette, il pepe a fette, togliere le cosce ai funghi. Preparare una marinata con succo di limone, olio, erbe tritate e aglio tritato. Mettere le verdure in una casseruola, versare sopra la salsa, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Lasciare in frigorifero per 15 minuti. Friggere le verdure su una griglia preriscaldata per 2-3 minuti su entrambi i lati.
Salmone al forno
Avrai bisogno di: 1 kg di salmone (4-5 pesci), 3 spicchi d'aglio, 1/2 limone, prezzemolo, cipolle verdi, 40 g di olio vegetale, 2 cucchiai. cucchiai di sale.
Tritare finemente l'aglio. Tritare finemente il prezzemolo e la cipolla. Mettere tutto in una ciotola, spremere il limone, versare l'olio vegetale. Battere bene la miscela risultante fino a ottenere una consistenza pastosa.
Preparare il pesce, sciacquare, togliere le interiora. È meglio cuocere il salmone con carcasse intere. Salare bene il pesce dentro e fuori. Quindi spalmare generosamente con la pasta e lasciare riposare per 1 ora. Mettere il pesce sulla griglia e friggerlo sulla brace per 10-15 minuti.
Spiedino di patate semplice
Risciacquare le patate. Se i tuberi sono grandi, tagliali a metà. Aggiustate di sale, infilzate le patate, alternandole con pezzi di pancetta. Friggere nel solito modo sul fuoco.
Spiedini di maiale al pomodoro
Avrai bisogno di: 3 kg di maiale, 2 pezzi di cipolle, mezzo bicchiere di succo di pomodoro, 4 cucchiai. cucchiai di salsa di soia, olio vegetale, sale, spezie per barbecue.
Sciacquare bene la carne, asciugarla, tagliarla a pezzetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Prepara una marinata con succo di pomodoro, salsa di soia e olio vegetale. Mettere il maiale in un contenitore, riempire con la marinata, mescolare con le cipolle, salare e mescolare con le spezie. Lasciare marinare la carne per 3 ore. Stendere il kebab preparato su una gratella e friggere sul fuoco.
Per dessert, puoi servire frutta o fare tartine.
Tartine di frutta e bacche
Per le tartine, puoi usare diversi ingredienti (mele, pere, uva, banane, fragole), tutto dipende dalla tua immaginazione. Sciacquare e asciugare bene tutti i frutti e le bacche. Tagliare a cubetti piccoli e infilare negli spiedini alternando frutti di diverso colore.
