Le polpette di riso con albicocche sono un dolce incredibilmente delizioso e facilissimo da preparare! Prova a fare questa prelibatezza, la tua famiglia sarà felice!
È necessario
- - riso - 1 bicchiere;
- - acqua - 1, 5 bicchieri;
- - acqua bollente - 50 millilitri;
- - un uovo;
- - otto albicocche;
- - succo di limone - da mezzo limone;
- - zucchero - 4 cucchiaini;
- - un pizzico di sale;
- - amido.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare un bicchiere di riso normale, coprire con acqua, far bollire. Cuocere per cinque minuti a fuoco medio. Quindi abbassare la fiamma, cuocere per altri dieci minuti. Spegni. Lascialo acceso per un po'. Passare il riso attraverso un tritacarne.
Passo 2
Prepara uno sciroppo. Mescolare il succo di mezzo limone, un pizzico di sale, lo zucchero, versarvi sopra l'acqua bollente. Versare sopra la pasta di riso. Agitare un uovo di gallina, aggiungere al composto, cospargere con un cucchiaio di farina, impastare.
Passaggio 3
Eliminate i semi dalle albicocche. Dividere l'impasto di riso in otto palline, spolverare il tavolo con amido. Fare delle tortillas con le palline, stendere le albicocche, versare lo zucchero in ogni tortilla a piacere. Immergete spesso le palline e le mani nell'amido. Arrotola le palline.
Passaggio 4
Friggere le palline di riso all'albicocca fino a doratura. Servire caldo e spolverare con zucchero a velo. Buon appetito!
