Il porridge di riso con mele, uvetta e albicocche secche non è solo salutare, ma anche gustoso. Sarà un ottimo inizio di una giornata lavorativa, ti caricherà di energia, nutrienti e oligoelementi.
È necessario
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- 1 tazza di riso
- 2 bicchieri d'acqua;
- 1, 5 bicchieri di latte;
- 1 mela;
- 50 gr di burro;
- zucchero a piacere;
- uva passa
- albicocche secche;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare più volte il riso in abbondante acqua. Versare il riso lavato con acqua calda, salare e cuocere a fuoco medio.
Passo 2
Dopo che l'acqua nella pentola o nella casseruola ha fatto bollire, abbassare la fiamma e continuare la cottura del riso, coperto, fino a quando quasi tutta l'acqua non sarà evaporata.
Passaggio 3
Quindi aggiungere il latte al riso e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. È meglio far bollire il latte separatamente e versarlo mentre è caldo.
Passaggio 4
Tagliare le mele a cubetti o fette. Si consiglia di non rimuovere la buccia. Le mele possono essere caramellate se lo si desidera. Per fare questo, sciogliere un pezzetto di burro in una padella. Metti le mele tritate lì e aggiungi un paio di cucchiai di zucchero. Se lo si desidera, aggiungere la cannella sulla punta di un coltello. Mescolare e caramellare finché le mele non saranno dorate.
Passaggio 5
Sciacquare bene l'uvetta e le albicocche secche e coprire con acqua calda. Tagliare a pezzi le albicocche secche cotte al vapore.
Passaggio 6
Aggiungere l'uvetta, le albicocche secche e le mele fresche al porridge. Mescolate e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti.
Passaggio 7
Togliere dal fuoco e lasciare fermentare il porridge sotto un coperchio chiuso per altri 10-15 minuti. Aggiungere un pezzo di burro e mescolare.
Passaggio 8
Se avete mele caramellate, mettete il porridge su un piatto e guarnite con spicchi di mela. Condire con la salsa al caramello risultante. Il piatto è pronto da mangiare.
