I muffin di farina d'avena sono fatti rapidamente e sono deliziosi con un leggero retrogusto di caramello dovuto allo zucchero di canna nella ricetta e al sapore di vaniglia. Le cime dei muffin sono spalmate con un dolce fondente a base di zucchero a velo e succo.
È necessario
- - 250 g di farina d'avena;
- - un bicchiere e mezzo di farina;
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- - 3/4 tazza di latte;
- - 1/4 tazza di olio vegetale;
- - 2 uova;
- - 10 g di lievito per dolci;
- - un pizzico di sale;
- - un sacchetto di vanillina.
- Per il fondente:
- - mezzo bicchiere di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone o arancia.
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina d'avena con lo zucchero di canna, la vaniglia, il sale e il lievito.
Passo 2
Sbattere le uova separatamente fino a renderle spumose. Versare il latte, aggiungere l'olio vegetale e il composto secco con scaglie e vaniglia.
Passaggio 3
Mescolare la farina in piccole porzioni, mescolare il tutto con un frullatore. Non dovrebbero esserci grumi. Si è rivelato essere un impasto per futuri cupcakes.
Passaggio 4
Ungete di burro gli stampini da muffin, riempiteli di 2/3 parti di impasto. Infornare per 15-20 minuti a 200 gradi. Dalla quantità specificata di ingredienti si ottengono circa 14 muffin.
Passaggio 5
Prepara il fondente. Per fare questo, mescolare lo zucchero a velo con 1 cucchiaio. cucchiaio di succo, mescolare con una frusta, quindi versare un altro cucchiaio di succo, mescolare ancora. Il fondente è pronto. Puoi prendere sia il succo di limone che quello d'arancia per lei: risulterà ugualmente gustoso.
Passaggio 6
Raffreddare i muffin di farina d'avena finiti, spennellare le parti superiori con dolce fudge. Servire con il tè.
