È necessario
- In quattro pezzi:
- Filetto di merluzzo 400 grammi
- Succo di limone 2 cucchiai
- Olio d'oliva 2 cucchiai
- Aglio 1-2 spicchi
- Un pizzico di sale
- Erbe essiccate (origano, rosmarino, basilico, aneto, salvia) a piacere
- Foglio o sacchetto da forno.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare il filetto di merluzzo.
Passo 2
Strofinare su una grattugia fine o passare l'aglio attraverso una pressa. Preparare la marinata: mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e le erbe aromatiche.
Passaggio 3
Ricoprire accuratamente ogni pezzo di filetto con la marinata. Lasciare marinare per 10-15 minuti. A questo punto preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passaggio 4
Avvolgere il filetto di merluzzo nella carta stagnola o metterlo in una sacca da forno. Mettiamo in forno per 25-30 minuti. 5 minuti prima della cottura, aprire la pellicola / tagliare la parte superiore del sacchetto per far rosolare un po' il pesce.
