Vi suggeriamo di cuocere i filetti di merluzzo con cipolle, carote, maionese e pomodori. Come contorno per un piatto del genere, puoi cucinare riso bollito o purè di patate. È meglio non servire subito il pesce caldo, aspettare che si raffreddi un po'.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di merluzzo;
- - 500 g di carote;
- - 300 g di cipolle;
- - 2 pomodori;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Il merluzzo al forno sotto la marinata viene preparato in 1 ora: 30 minuti vengono spesi per la preparazione, altri 30 - per la preparazione stessa. Vale anche la pena aspettare ulteriormente che il pesce finito si raffreddi (10 minuti).
Passo 2
Per prima cosa preparate il filetto di merluzzo: sciacquatelo, tagliatelo a pezzi, friggetelo in poco olio.
Passaggio 3
Sbucciare le carote, tritarle finemente (puoi anche grattugiarle), friggerle in olio vegetale. Sbucciare le cipolle, tagliarle a piacere, aggiungere alle carote, friggere per altri 5 minuti insieme.
Passaggio 4
Rivestire una teglia con olio. Metti uno strato di filetto di merluzzo, metti sopra le carote fritte con le cipolle, poi pesca di nuovo, su di esso - uno strato di carote e cipolle. Assicurati di ricoprire tutti gli strati di carote con la maionese! Lo strato più in alto sono le fette di pomodori freschi. Metti il piatto nel forno.
Passaggio 5
Il merluzzo al forno marinato viene cotto a 180 gradi, dopo mezz'ora il piatto sarà pronto. Attendi 10 minuti affinché il pesce si raffreddi un po 'nella forma, allo stesso tempo viene infuso. Dopodiché, puoi stendere sui piatti e servire con qualsiasi contorno come pranzo o cena. Guarnire il merluzzo con rametti interi di aneto fresco.
