Una leggera e golosa insalata di sfoglia estiva preparata a colazione vi rallegrerà per tutta la giornata. È molto ricco di vitamine. Inoltre, questa insalata a fiocchi è perfetta come pranzo che puoi portare con te al lavoro.
È necessario
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 50 g di lattuga;
- - 50 g di spinaci;
- - 8 pezzi di uova sode;
- - 4 pezzi di pomodori;
- - 16 fette di pancetta;
- - 200 g di piselli novelli;
- - 1/2 cucchiaio di maionese;
- - 1/2 cucchiaio di panna acida;
- - 1 cucchiaino di zucchero.
- -2 pezzi grandi spicchi d'aglio giovane
- - sale qb;
- - 50 g di cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente con un coltello gli spinaci e le foglie di lattuga ben lavati. Quindi prendi un contenitore profondo e mettici dentro le erbe, aggiungi sale a piacere e mescola accuratamente. Lessare e sgusciare le uova. Tagliateli a listarelle. Tagliate poi la pancetta a listarelle.
Passo 2
Lavate bene i pomodori e tagliateli a cubetti. Prendi un contenitore profondo già destinato all'insalata. Metti le verdure sul fondo del contenitore, quindi aggiungi le uova tritate, spennella con una miscela di panna acida e maionese.
Passaggio 3
Quindi stendere la pancetta nel quarto strato. Distribuire l'aglio tagliato a fettine sottili sopra la pancetta. Mettere i pomodori tritati finemente sopra l'aglio e salare un po'. Quindi, coprire con uno strato di cipolle verdi tritate. Quindi, strofinare lo strato superiore con il formaggio, coprire con i piselli e riempire con il composto rimanente.
