Puoi cucinare il brodo di pollo. Può essere fritto, al forno e cucinato in molti piatti diversi e interessanti. Un'insalata a base di carne di pollo non sarà una novità per uno chef esperto. Ma a questo piatto si aggiungono i funghi porcini.
È necessario
- - 300 g di filetto di pollo;
- - 200 g di funghi;
- - 4 uova di gallina;
- - 1 carota;
- - 1 cipolla;
- - 100 g di formaggio;
- - 100 g di maionese;
- - 20 g di cipolle verdi;
- - olio di semi di girasole per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Se si utilizzano funghi secchi, è meglio prima lavarli, poi coprirli con acqua calda e lasciar riposare per circa un'ora. Quindi sciacquatele nuovamente per rimuovere lo sporco e tritatele.
Passo 2
Mentre i funghi vengono fritti a fuoco basso, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. I funghi devono essere arrostiti per 25 minuti a fuoco basso. Nota che la padella dei funghi deve avere abbastanza olio vegetale.
Passaggio 3
Prendete un'altra padella, versateci dentro un cucchiaio di olio. Friggere le cipolle e le carote. È necessario friggere fino a quando la cipolla acquisisce un colore dorato.
Passaggio 4
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Questa sarà la base dell'insalata. Spennellare il filetto di pollo tritato con la maionese.
Passaggio 5
Grattugiare le uova sode e cospargerle sullo strato di pollo. Questo sarà il secondo strato dell'insalata.
Passaggio 6
Metti la cipolla fritta con le carote nel terzo strato. Questo strato deve essere unto con maionese.
Passaggio 7
Metti i funghi nell'ultimo strato. Grattugiare il formaggio sopra una grattugia fine e cospargere l'intera insalata con cipolle verdi tritate.
