Questa torta è meravigliosa per la sua facilità di preparazione. Sarà perfetto per qualsiasi vacanza. E poiché quasi tutti amano il cioccolato, sarà un piacere gradito per ogni ospite.
È necessario
- - farina (setacciata) - 500-550 g;
- - uova (crude) - 6 pezzi;
- - zucchero - 190-210 g;
- - qualsiasi maionese - 250 g;
- - Latte condensato GOST - 380 g (lattina di metallo);
- - lievito in polvere - 2 cucchiaini colmi;
- - panna acida (di buona qualità) - 700-800 g;
- - cioccolato fondente - 400 g + quanto ne occorre per la spolverata.
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto: rompere le uova in un piatto comodo, aggiungere lo zucchero e macinare fino a che liscio. Aggiungi latte condensato, maionese (non temere che a causa di ciò il gusto della torta diventerà strano - non puoi sentire la maionese nelle torte finite) e mescola gli ingredienti. Quindi aggiungere il lievito e la farina. Lavorate l'impasto, non sarà molto denso.
Passo 2
Ungete lo stampo (26 cm) con i lati amovibili (è meglio usare il burro). Mettere parte dell'impasto nello stampo, in modo da ottenere uno strato di 1 cm. Infornare la torta (23 min., 180°C). Dopodiché, per analogia, cuociamo altre 3 torte di questo tipo dal resto dell'impasto.
Passaggio 3
Preparare la crema: scaldare la panna acida, sciogliere il cioccolato a parte, quindi unire la panna acida al cioccolato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Tagliare orizzontalmente le torte raffreddate finite. Bagnare bene tutti gli strati di pasta risultanti con la crema al cioccolato, quindi sovrapporli uno sopra l'altro. All'esterno, ricoprite la torta con la crema rimasta e spolverizzate con il cioccolato grattugiato. Lo mettiamo in frigorifero, lo estraiamo poco prima del servizio cerimoniale.
