Una fresca insalata primaverile chiamata "guacamole di pollo" può essere una decorazione su qualsiasi tavola festiva. Gli ingredienti principali sono pollo, avocado, feta. Conditela con yogurt greco e salsa verde italiana.
È necessario
- - 1 bicchiere di carne di pollo bollita;
- - piume di 1 cipolla verde;
- - 3 cucchiai. l. Yogurt greco o panna acida;
- - 1/2 avocado;
- - 3 cucchiai. l. salsa verde;
- - 3 cucchiai. l. foglie di coriandolo;
- - Succo di 1 lime;
- - 3 cucchiai. l. formaggio feta;
- - sale qb;
- - un pizzico di semi di cumino.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'insalata il più velocemente possibile, preparare tutti gli ingredienti in anticipo.
Passo 2
Lessare il pollo, separarne la carne e tagliarla a pezzetti.
Passaggio 3
Tritare finemente le piume di cipolla verde.
Passaggio 4
Prendi un piatto, mettici dentro la carne di pollo, le cipolle tritate. Aggiungi la panna acida o lo yogurt greco in un'insalatiera.
Passaggio 5
Macinare la feta e aggiungerla agli ingredienti precedenti.
Passaggio 6
Aggiungere la salsa verde. Tritare le foglie di coriandolo fresco e gettarle nell'insalata.
Passaggio 7
Prendi un avocado maturo, taglialo in più pezzi, rimuovi il nocciolo. Rimuovere delicatamente la polpa con un cucchiaio, tagliarla a pezzetti, aggiungere alla massa.
Passaggio 8
Tagliare a metà il lime, spremere il succo da una metà e versarlo nel contenitore con gli ingredienti.
Passaggio 9
Aggiungere il cumino, salare e alla fine mantecare con l'insalata.
Passaggio 10
Prima di servire, avvolgere il guacamole di pollo in pane pita, tortillas o foglie di lattuga primaverile.
