Alla fine della giornata, vuoi rilassarti davanti alla TV mentre guardi una serie TV o un film interessante. Non c'è desiderio di cucinare e stare ai fornelli per diverse ore. Ricette facili da preparare che non richiedono molto tempo vengono in soccorso.
Fegato di pollo
Avrai bisogno:
- 400-500 grammi di fegato di pollo;
- 2 cucchiai panna acida;
- una cipolla;
- 1 cucchiaio Farina;
- 2 cucchiai oli;
- 0,5 tazze d'acqua;
- sale e spezie a piacere.
Il fegato di pollo viene lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. Tagliare la cipolla a semianelli, friggere fino a doratura. Il fegato viene aggiunto alla cipolla, fritto per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. La panna acida viene mescolata con farina e acqua, vengono aggiunte le spezie, inviate al fegato, stufate per tre minuti. Servito con pasta, grano saraceno o altro contorno.
Patate con carne
Avrai bisogno:
- chilogrammo di patate;
- 500-600 grammi di pollo o maiale;
- sale e spezie;
- 2 cucchiaini concentrato di pomodoro o un pomodoro medio;
- un peperone;
- aneto;
- 2 spicchi d'aglio;
- una cipolla;
Le patate e la carne sbucciate vengono tagliate a cubetti, vengono aggiunti fette di cipolla e peperone, aneto tritato, sale, spezie preferite, aglio e concentrato di pomodoro. Mescolare bene, trasferire in uno stampo o in una manica, stufare in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
Per rendere la carne più gustosa e succosa, viene fritta con le cipolle prima di essere inviata al forno.
Funghi in salsa cremosa
Avrai bisogno:
- 500 grammi di champignon;
- 100 ml di panna acida o panna;
- 1 cucchiaio. l. verdura e burro;
- verdi;
- sale e spezie a piacere;
- una cipolla;
- spaghetti.
Tritare finemente la cipolla e soffriggere in olio vegetale e burro. I funghi vengono tagliati a fette, spalmati sulla cipolla, fritti fino a quando l'umidità evapora. Aggiungere le erbe, il sale, le spezie, la panna acida e stufare per tre minuti. Servire con spaghetti precotti.
Grano saraceno alla maniera di un mercante
- 300-400 grammi di filetto di kuringo o carne macinata;
- un bicchiere di grano saraceno;
- una cipolla;
- carote medie;
- sale e spezie;
- 2 bicchieri d'acqua;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale o d'oliva;
- 1-2 spicchi d'aglio.
Il grano saraceno viene lavato sotto l'acqua corrente e la spazzatura viene rimossa. Friggere le cipolle con le carote in una padella, aggiungere il filetto di pollo o la carne macinata, il concentrato di pomodoro e stufare per 5-7 minuti. Il grano saraceno viene combinato con carne macinata fritta, salata, versata con acqua bollente e stufata sotto un coperchio chiuso, a fuoco basso fino a quando l'acqua non evapora.
Maccheroni navali
- 500 grammi di qualsiasi carne macinata;
- 300 grammi di pasta;
- 50 grammi di formaggio;
- aneto;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- sale, spezie a piacere;
- 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
- lampadina;
- 2 cucchiai. l. vegetale o olio d'oliva.
Lessare la pasta in anticipo. Tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere con carne macinata per 10-15 minuti, condire con sale e spezie. Il concentrato di pomodoro con aglio viene diluito in 200 ml di acqua bollita, aggiunto alla carne macinata, stufata per 5 minuti. Unire la pasta alla carne macinata e mescolare. Cospargere con formaggio grattugiato e aneto prima di servire.
Insalata proteica
- 3 uova;
- scatoletta di tonno;
- 1 cetriolo;
- mezza testa di cavolo cinese;
- verdi;
- 100-150 grammi di formaggio;
- Spezia;
- Yogurt greco o panna acida per condire.
Le uova vengono bollite, tagliate a cubetti, il cavolo e il cetriolo vengono tritati, il tonno viene impastato con una forchetta. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere sale, spezie e formaggio. Condisci con la tua salsa preferita.
Petto di pollo sotto una pelliccia
- una cipolla;
- due filetti di pollo;
- 40 g di formaggio;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- sale e pepe;
- 2 cucchiaini panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
- 1 pomodoro medio;
- 1 cucchiaino senape se lo si desidera.
Il filetto di pollo viene lavato e asciugato, ciascuno tagliato in due parti uguali. Tagliare la cipolla a semianelli, tagliare i pomodori a fette. Stendere il petto di pollo su una teglia, cospargere di spezie e aglio. Ungere con panna acida e senape, spalmare cipolle, pomodori, cospargere di formaggio grattugiato. Infornare a 200° per 25-30 minuti.
