Un piatto delizioso e tenero - carne su un letto di funghi - è facile da preparare. Non necessita di prodotti particolari, gli ingredienti si possono trovare in qualsiasi negozio di alimentari. Se vuoi stupire i tuoi cari o gli ospiti con un piatto straordinario, allora la carne su un cuscino di funghi è ciò di cui hai bisogno.
È necessario
- - maiale o manzo - 500-600 g
- - lampadine - 1-2 pezzi
- - pasta sfoglia - 350-400 g
- - funghi freschi - 300-500 g
- - sale - 1,5 cucchiaino
- - pepe - 0,5 cucchiaini
- - uovo crudo - 1 pezzo
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente. Passare i funghi attraverso un tritacarne e aggiungerli alla cipolla. Cuocere fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata. Quindi aggiungete il sale e mescolate bene il tutto. Friggiamo per un altro mezzo minuto e togliamo dal fuoco.
Friggere la carne in una padella fino a doratura. Salare, pepare e togliere dal fuoco.
Passo 2
Adesso prepariamo l'impasto. Lo stendiamo ad uno spessore di mezzo centimetro e lo tagliamo a forma di rettangolo. Distribuiamo metà dei funghi sull'impasto, mettiamo la carne e riempiamo con la restante massa di funghi.
Passaggio 3
Alzate i bordi della pasta e incollatela con un uovo crudo sbattuto fino ad ottenere una "scatola". Appoggiare la pasta con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia. Con i resti dell'impasto facciamo delle figurine e con esse decoriamo la parte superiore del piatto.
Passaggio 4
In forno, cuocere l'impasto per 15-20 minuti a una temperatura di 220 gradi Celsius, fino a quando l'impasto non sarà dorato. Quindi mettere un foglio di alluminio sopra e cuocere finché sono teneri per circa 30 minuti a una temperatura di 180 gradi Celsius.
Passaggio 5
Quindi mettere la carne dalla teglia su un piatto e coprire con un asciugamano. Dopo 15-20 minuti, il piatto può essere servito.
