La trota al forno è un piatto sicuro, facile e veloce da preparare. Inoltre, questo delizioso pesce non ha bisogno di essere nobilitato con nulla, ma lo cucineremo comunque con timo e arance e lo serviremo con le carote.
È necessario
- Per porzione:
- - 300 g di filetto di trota;
- - 1 carota;
- - 1 arancia;
- - timo, sale, pepe macinato.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di trota sotto l'acqua fredda, strofinare con pepe e sale.
Passo 2
Sbucciare una carota media, tagliarla a cubetti. Sbucciare l'arancia, rimuovere tutti i film. Non affrettarti a buttare via la scorza: tagliala a strisce sottili. Tagliate anche le fette di arancia con un coltello affilato in modo che non perdano molto succo.
Passaggio 3
Mettere metà della scorza d'arancia e delle carote in un piatto resistente al calore, cospargere di timo. Adagiate sopra una fetta di filetto di pesce. Se il pezzo è grande, puoi tagliarlo in porzioni. Adagiate sul pesce le fette di arancia, il resto della scorza e cospargete ancora con il timo.
Passaggio 4
Cuocere la trota su un cuscino di carote per 25-30 minuti a una temperatura del forno di 200 gradi. Il filetto di pesce si cuoce velocemente, durante questo tempo le carote non avranno il tempo di diventare morbide fino alla fine e si sgranocchieranno piacevolmente. Servire caldo.
