Molte persone adorano i gamberi fritti: cucinano velocemente e si disperdono ancora più velocemente. Questa variante presenta un'insalata che serve gamberetti. Dona alla carne dei gamberi un nuovo sapore e rende il piatto più appagante.
È necessario
- - gamberoni tigre - 400 grammi;
- - uovo di gallina - 1 pezzo;
- - acqua bollita - 200 millilitri;
- - salsa di soia - 100 millilitri;
- - daikon - 1 pezzo;
- - radice di zenzero - 1 pezzo;
- - radice di rafano - 1 pezzo;
- - zucchero a velo - a piacere;
- - farina di frumento - 250 grammi;
- - olio vegetale - 4 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare un'insalata. Per questo, daikon, rafano e zenzero devono essere lavati e sbucciati. Tagliare il daikon a striscioline, grattugiare il rafano e lo zenzero su una grattugia fine. Unire il tutto e spostare con cura in un'insalatiera profonda. Quindi fare rifornimento. Per fare questo, aggiungi lo zucchero a velo alla salsa di soia e mescola fino a quando non è completamente sciolto.
Passo 2
Ora vale la pena preparare i gamberi. Se necessario, scongelare, tagliare la coda e la testa, rimuovere il guscio. Per la pastella, sbattere l'acqua con l'uovo fino a quando non appare la schiuma. Mescolare continuamente, aggiungere la farina. La pastella finita dovrebbe assomigliare alla panna acida sciolta in modo da poterci immergere i gamberetti, ma non fuoriesce da loro.
Passaggio 3
Impanare tutti i gamberi e friggerli o in padella con olio caldo o in una friggitrice fino a formare una deliziosa crosticina. Scolare l'olio in eccesso e farli asciugare su carta assorbente. Mettere i gamberi sull'insalata piccante e condire con un filo sottile di salsa di soia.
