Accade spesso che gli ospiti arrivino inaspettatamente e non abbiano il tempo di cucinare nulla. Le polpette di patate vengono preparate molto rapidamente e senza problemi inutili, e nell'aspetto e nel gusto non sono in alcun modo inferiori alle delizie culinarie.
È necessario
- 1. Patate 5-6 pezzi;
- 2. Sale a piacere;
- 3. Olio di semi di girasole 150 ml.;
- 4. Uovo 4 pezzi;
- 5. Pangrattato.
Istruzioni
Passo 1
Puliamo le patate, mettiamo l'acqua sul fuoco, il sale. Cuocere per circa 30 minuti, come nel purè di patate (le patate devono essere molto morbide, lesse).
Passo 2
Facciamo il purè di patate: impastiamo le patate, aggiungiamo 2 uova, sale a piacere.
Passaggio 3
Formiamo palline di purè di patate.
Passaggio 4
Sbattere 2 uova in una ciotola separata.
Passaggio 5
Passate a turno ogni pallina prima nell'uovo, poi nel pangrattato.
Passaggio 6
Friggere le palline in una friggitrice. Nel frattempo, girali in modo che non brucino.
Passaggio 7
Serviamo subito in tavola.
