Le patatine fritte sono amate da grandi e piccini. Questa opzione è adatta sia per un contorno che per un piatto principale. Delizia la tua famiglia con una ricetta di patatine fritte insolitamente deliziose.
È necessario
- 3-4 patate
- 1-2 litri di acqua
- 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaio. cucchiai di sale
- 1/2 bottiglia di olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Per le patatine fritte, abbiamo bisogno di patate grandi. Lo puliamo e lo tagliamo a cubetti lunghi. È meglio farlo su uno speciale tagliaverdure, ma se non ce n'è, prova a fare i bastoncini dello stesso spessore possibile in modo che siano uniformemente fritti.
Passo 2
Preparare la marinata per le nostre patatine. Versa 1-2 litri di acqua in una casseruola (ti servirà per ammollare le patate) e aggiungi circa un cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaio di sale. Puoi assaggiare l'acqua: non dovrebbe essere salata, ma nemmeno dolce. Mescolare bene e mettere le patate lì. Lasciare in infusione per 10 minuti.
Passaggio 3
Ora togliamo i blocchi dall'acqua e li immergiamo con un asciugamano. Distribuiamo le patate sul tagliere. Le patate devono essere disposte in modo che non si attacchino tra loro. E mettere in freezer per un'ora. Questo viene fatto in modo che l'esterno delle patatine sia croccante e l'interno rimanga morbido.
Passaggio 4
Per la frittura, versate in una casseruola abbastanza olio da poterci immergere le patate. Puoi prendere una piccola casseruola in modo da consumare meno olio.
Passaggio 5
Immergere i bastoncini nell'olio riscaldato e friggere per 6-7 minuti fino a doratura.
