Un altro nome per questo piatto è zrazy. Non solo le uova, ma anche i funghi fritti o le cipolle possono servire come ripieno. Usa gli ingredienti elencati per fare 8 cotolette medie.
È necessario
- • Carne macinata - 0,5 kg;
- • Cipolle - 0,2 kg;
- • Uova di gallina - 4 pezzi;
- • Pane - 100 g;
- • Latte - 200 ml.;
- • Sale e pepe;
- • Olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e tritare finemente le cipolle. In una padella preriscaldata, friggere fino a doratura.
Passo 2
Lessare le uova e tritarle finemente.
Passaggio 3
Mescolare cipolla e uova.
Passaggio 4
Mettere il pane nel latte e ammorbidire bene.
Passaggio 5
Mescolare la carne macinata con il pane fino a che liscio. La cosa principale è non dimenticare di sale e pepe.
Passaggio 6
Formare una torta da una piccola quantità di carne macinata. Metti un po 'di ripieno su di esso. Se la carne macinata risultante è un po 'asciutta, è necessario aggiungere un po' di burro al ripieno.
Passaggio 7
È necessario fare delle cotolette dalla carne macinata ottenuta.
Passaggio 8
Spennellare una teglia profonda. Metti le cotolette risultanti e friggi in forno. Vengono cotti ad una temperatura di 180°C per circa 40 minuti.
Inoltre, le cotolette possono essere fritte in padella.
