Sei stanco delle normali cotolette?! Prova le cotolette di bryndza. Grazie al formaggio feta, le cotolette acquisiscono un gusto morbido e delicato, che la tua famiglia apprezzerà.
È necessario
- - carne macinata 200 g
- - maionese 1 cucchiaio. l.
- - latte ½ tazza
- - pepe nero macinato a piacere
- - sale qb (non più di 1 cucchiaino)
- - uovo 1 pz.
- - cipolle 1 pz.
- - olio di semi di girasole 100 ml.
- - macinato di maiale e manzo 400 g
- - 5 cucchiai di pangrattato l.
- - pane bianco 2 pezzi
- Ingredienti per il ripieno:
- - formaggio feta 250 g
- - 3 spicchi d'aglio
- - aneto fresco e prezzemolo
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e tritare la cipolla.
Ammollate il pane nel latte. Il pane ammorbidito va strizzato e aggiunto alla cipolla tritata. Mescolare molto bene.
Passo 2
Mescolare la carne macinata di manzo e di maiale, aggiungere un uovo, la maionese, il sale, il composto di pane e cipolla precedentemente preparato, pepe - tutti gli ingredienti devono essere mescolati. In questo caso, la carne macinata non dovrebbe risultare molto densa.
Passaggio 3
Per preparare il ripieno, devi mescolare formaggio feta, verdure pre-tritate e aglio tritato. Usa una forchetta per mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 4
Prendete un po' di carne macinata nel palmo della mano, appiattitela delicatamente e mettete il ripieno di formaggio. Formare una polpetta.
Passaggio 5
Passare le cotolette risultanti nel pangrattato.
Passaggio 6
Mettere la padella sul fuoco e sciogliere il burro, posizionare le polpette e friggere finché sono tenere. Le cotolette sono pronte!
