La treccia pasquale è un piatto festivo che ci è arrivato dalla cucina italiana, che decorerà perfettamente la tavola della domenica di Pasqua. Sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti saranno sorpresi da un piatto così bello e delizioso!
È necessario
- - farina - 2 tazze
- - latte - 1 bicchiere
- - lievito - 30 g
- - uovo -1 pz.
- - prosciutto -100 g
- - olive - 100 g
- - olio d'oliva - 2 cucchiai
- - sale - 1 cucchiaino
- - zucchero - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero in mezzo bicchiere di latte leggermente intiepidito, lasciare in luogo tiepido per 20 minuti. Tritare finemente il prosciutto e le olive snocciolate. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale, il prosciutto tritato e le olive, mescolare bene. Quindi versare il lievito e mescolare ancora.
Passo 2
Versare gradualmente nell'impasto mezzo bicchiere di latte tiepido e olio d'oliva, mescolando continuamente. Impastare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio, fino a quando non inizia a rimanere indietro rispetto ai piatti e alle mani.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in tre parti uguali e arrotolarle in lunghi fili. Intreccia una treccia dai fasci e collega le estremità in modo da ottenere un anello. Disporre la treccia pasquale in un piatto rotondo, preferibilmente diviso, unto con olio d'oliva. Metti la pentola nel mezzo.
Passaggio 4
Coprire con un asciugamano leggermente inumidito e lasciare la treccia per 40-50 minuti. L'impasto deve raddoppiare di volume circa. Sbattere un uovo con un cucchiaio di latte, stendere questo composto su una treccia. Preriscaldare il forno e cuocere la treccia per 35-40 minuti a 180 gradi.
Passaggio 5
Rimuovere la treccia pasquale finita dallo stampo, rimuovere la pentola, posizionare i pasticcini su un piatto piano grande. Il centro della treccia può essere riempito con uova di Pasqua colorate e decorato con foglie di menta.
