I biscotti "codini" sono molto gustosi e abbastanza facili da preparare.
È necessario
- - sale ¼ cucchiaino
- - soda cucchiaino.
- - farina 2 tazze flour
- - zucchero 0,5 tazze
- - burro 100 g
- - panna acida 4 cucchiai. cucchiai
- - uovo 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
I cookie vengono preparati rapidamente, non richiedono procedure di cottura complesse. Iniziamo a preparare i biscotti Pigtail. In generale, non c'è nulla di complicato in questo, tutto è abbastanza semplice. Per prima cosa impastare l'impasto. Per fare questo, sbattiamo un uovo con lo zucchero, mettiamo lì la panna acida e il burro, che dovrebbe essere sciolto in anticipo. Aggiungi sale a questa miscela. Quindi, mescola la soda con la farina e aggiungi gradualmente alla massa liquida. Impastiamo bene (l'impasto dovrebbe essere abbastanza elastico in modo che in seguito sia facile intrecciare le trecce).
Passo 2
Lo arrotoliamo in uno strato di circa 5-6 millimetri di spessore e lo tagliamo a strisce larghe 6-7 centimetri. Quindi prendiamo una di queste strisce e la tagliamo in 3 pezzi lunghi, ma non completamente, ma lasciando intatta la parte superiore della striscia. E ora stiamo intrecciando un normale codino da esso. Facciamo lo stesso con il resto delle strisce di pasta. Trasferiamo tutte le nostre trecce su una teglia. Se lo si desidera, possono essere unti con un uovo o burro. Quindi inviamo i biscotti al forno.
Passaggio 3
Cuociamo a una temperatura di 180 gradi, estraiamo i biscotti quando diventano marroni. I biscotti con le trecce sono pronti.
