Sta diventando sempre più difficile per una hostess moderna sorprendere gli ospiti. Per accontentarli non solo con il gusto originale, ma anche con l'aspetto interessante del piatto, prova a preparare una deliziosa insalata di sfoglia con pollo affumicato e mandorle a forma di pigna.
È necessario
- - 200 g di formaggio fuso;
- - 4 uova sode;
- - una cipolla piccola;
- - 200 g di pollo affumicato;
- - 1 lattina di mais o piselli;
- - 2-3 patate lesse;
- - Maionese;
- - mandorle;
- - rosmarino (può essere sostituito con aneto o prezzemolo).
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle. Fate bollire le uova per dieci minuti, mettete in frigo e sbucciatele. In un piatto pulito e asciutto, stendere l'insalata a strati, formando una "protuberanza", ricoprire ogni strato con la maionese.
Passo 2
Separare il pollo dalle ossa. È meglio prendere il seno: con esso l'insalata risulterà più tenera. Se non puoi comprare il pollo affumicato, puoi sostituirlo con pollo bollito o alla griglia.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Per far scomparire il gusto e la croccantezza fortemente pronunciati dalla cipolla, puoi scottarla con acqua bollente. Le cipolle normali possono anche essere sostituite con l'insalata rossa.
Passaggio 4
Aggiungi piselli o mais in scatola alla tua insalata a tuo piacimento. Può anche essere sostituito con cetrioli sottaceto tritati finemente.
Passaggio 5
Tritare le uova sode e sbucciate, mettere lo strato successivo su un piatto.
Passaggio 6
Tritare finemente una manciata di mandorle tostate e pelate. Amalgamatelo al formaggio fuso, stendetelo uniformemente sulla superficie dell'insalata, dando la forma finale. L'ultimo strato non necessita di rivestimento con maionese.
Passaggio 7
Decorate l'insalata con mandorle intere, infilatele nella base, simulando la crescita delle squame su un cono. Fai un ramoscello dal verde. Invece di rosmarino, puoi prendere prezzemolo, aneto, sottili frecce di cipolle verdi.
