La maggior parte delle casalinghe cerca di mettere un paio di insalate sul tavolo festivo, tra gli altri snack freddi. Con l'attuale abbondanza di prodotti, non è difficile trovare un'insalata originale dagli ingredienti disponibili.
Prova a preparare una deliziosa insalata con pollo affumicato e patatine al formaggio. I prodotti di cui avrete bisogno sono: 400 grammi di pollo, è meglio prendere il petto; piccolo melone; un mazzetto di menta fresca e un mazzetto di lattuga; 100 grammi di mirtilli rossi; 100 grammi di parmigiano; un cucchiaio di olio di semi d'uva; sale e pepe nero.
Separare la carne di pollo dalle ossa e tagliarla a fette. Il melone deve essere sbucciato, privato dei semi e tagliato a pezzetti. Dovrebbe essere lo stesso della carne di pollo. Se il melone non è di stagione, puoi prendere frutta in scatola o fresca con polpa densa: pesche, pere, mele instabili. Conserva qualche fetta per guarnire il pasto finito.
Tritare l'insalata e la menta su un tagliere. Mettere in una ciotola. Aggiungere la carne, il melone, l'olio, il sale e il pepe. Mescola tutto e prova. Se non ci sono abbastanza spezie per i tuoi gusti, aggiungine altre.
Ora prepara le patatine. Per fare questo, grattugiare il formaggio. Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio, raccogliere il formaggio con un cucchiaio da dessert e versare un cucchiaio alla volta sul fondo caldo. Il formaggio deve essere rosolato fino a doratura chiaro, dopo di che deve essere rimosso con una spatola. Mettere su un tovagliolo di carta per drenare il grasso.
Metti l'insalata preparata in un'insalatiera, guarnisci con scaglie di parmigiano, fette di melone, mirtilli freschi, insalata sopra.
