Il pollo affumicato è amato da molte casalinghe per il suo specifico gusto e aroma brillante, carne succosa e eccellente compatibilità con altri prodotti.
È necessario
- -150-250 grammi di formaggio a pasta dura,
- -50 grammi di noci tritate,
- -150-250 grammi di champignon,
- -3 uova,
- -1 cipolla,
- -150-250 grammi di pollo affumicato,
- -50 grammi di prugne,
- -150 grammi di maionese (può essere sostituita con panna acida),
- -2 spicchi d'aglio
- -2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- - un po' di sale,
- - un po' di pepe nero macinato,
- -1 peperone,
- - un po' di chicchi di melograno,
- -un po' di aneto,
- - un po' di prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo a pezzi (si può tagliare a striscioline).
Passo 2
Sciacquare le prugne, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per mezz'ora, dopo mezz'ora scolare l'acqua e tagliare le prugne a cubetti.
Passaggio 3
Lessare le uova, raffreddare, sbucciare. Smontiamo le uova in tuorli e albumi, che sono tre su una grattugia. Avremo una tazza di albumi grattugiati e una tazza di tuorli grattugiati. Lasciamo un tuorlo per la decorazione.
Passaggio 4
Tre formaggi su una grattugia media.
Tritare le noci sbucciate.
Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti.
Passaggio 5
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a renderla morbida.
Aggiungere i funghi alla cipolla (tagliata a cubetti). Friggere per dieci minuti. Condire con sale e pepe. Raffreddalo.
Passaggio 6
Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio e mescolare con la maionese.
Passaggio 7
Formiamo l'insalata.
Metti i funghi fritti con le cipolle in un'insalatiera o in un piatto. Mettere i tuorli sui funghi, cospargere con mezza porzione di formaggio, ungere il formaggio con un po' di maionese, cospargere con una manciata di noci tritate.
Lo strato successivo è mezza porzione di pollo, che copriamo con una piccola quantità di maionese e cospargiamo di noci. Metti le prugne sulle noci, ungi con la maionese, cospargi con le noci.
Metti il pollo rimanente sulle noci, ungi con la maionese e cospargi di nuovo con le noci.
L'ultimo strato è formaggio, proteine grattugiate e maionese sopra il formaggio. Livelliamo l'insalata con un coltello e la cospargiamo con tuorlo finemente grattugiato. Decorare l'insalata con figurine di peperoni. Distribuiamo semi ed erbe di melograno sull'insalata. Mettiamo l'insalata preparata in frigorifero per mezz'ora.
