Chi può rifiutare un delizioso dessert di cagliata offerto con il caffè del mattino? La torta di ricotta non contiene calorie elevate. Non sarà difficile prepararlo.
È necessario
- uovo di gallina - 2 pezzi,
- farina di riso - 1 cucchiaio,
- zucchero a velo - 2 cucchiai,
- fecola di patate - 1 cucchiaio,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino,
- ricotta - 300 g,
- crema 10% - 0,5 cucchiai.,
- banana - 1 pz.,
- vanillina - sulla punta di un coltello.
Istruzioni
Passo 1
Dividere le uova pulite in tuorli e albumi. Sbattere i bianchi con un mixer o una frusta. Ottenere tre volte gli albumi montati a neve.
Passo 2
Versare 2 cucchiai di acqua tiepida nei tuorli. Mescolare con un cucchiaio di zucchero a velo. Sbattere questa miscela fino a renderla soffice.
Passaggio 3
Unire la massa proteica al tuorlo. Mescolare delicatamente. Quindi aggiungere la massa secca alla miscela risultante. È composto da farina, amido e vanillina.
Passaggio 4
Metti la carta da forno su una teglia. Stendere l'impasto sopra, spesso 7 mm.
Metti una teglia con un prodotto semilavorato in un forno riscaldato a 180 gradi. Infornare per 15 minuti.
Passaggio 5
Preparare la crema unendo lo zucchero a velo con la banana, la ricotta e la panna. Elabora la composizione con un frullatore, dovresti ottenere una massa rigogliosa.
Passaggio 6
Raffreddare la torta finita e dividerla in 4 parti. Lubrificare gli strati con la crema, impilandoli uno sopra l'altro. Tieni il dessert di cagliata finito nel congelatore per 5 minuti. Il dolce è pronto.
