Il pesce è un prodotto alimentare molto utile. Contiene molte vitamine. Pertanto, deve essere mangiato ogni giorno. Ma succede anche che il pesce bollito, al vapore e fritto sia già stufo. Quindi puoi provare a preparare una deliziosa zuppa cremosa.
È necessario
- - crema - 300 ml,
- - salmone - 400 g,
- - patate - 4-5 pezzi,
- - carote -1 pz.,
- - broccoli - 100 g,
- - mais in scatola - 100 g,
- - sale qb,
- - prezzemolo e pepe nero macinato - facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il pesce finché è tenero, fresco. Quindi separare il filetto dalle ossa e dalla pelle e lavorarlo con una forchetta.
Passo 2
Pelare e tritare le carote e le patate. Filtrare il brodo di pesce, metterlo sul fuoco e quando bolle, metterci le carote, le patate e i broccoli. Aggiungere un po' di sale, se necessario, e far bollire le verdure fino a renderle morbide.
Passaggio 3
Quando le verdure sono pronte, versare il brodo in una casseruola a parte e trasferire le verdure in un frullatore. Ci mettiamo pesce e mais in scatola. Frulliamo tutto e poi lo rimettiamo nel brodo. Mescolare bene e dare fuoco.
Passaggio 4
Versate la panna calda, mescolate ancora, coprite e togliete dal fuoco. Servire la zuppa con crostini di segale o pane. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche prezzemolo tritato e pepe nero macinato.
