Per preparare un piatto originale che delizierà i vostri ospiti, non è assolutamente necessario passare ore in cucina e acquistare tanti prodotti. Le trecce di pesce sono un vivido esempio di un segreto culinario semplice e allo stesso tempo insolito.
È necessario
- - 250 g di filetto di merluzzo
- - 250 g di filetto di salmone
- - olio vegetale
- - Pepe nero macinato
- - sale
- - erbe fresche
- - zenzero in polvere
- - aglio secco macinato
- - 100 ml di panna
- - Noce moscata
- - 1 limone
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il salmone e i filetti di merluzzo a striscioline sottili. Strofinare leggermente il pezzo con succo di limone, pepe nero e sale. È meglio prendere le spezie in quantità minime. Mettere il pesce in frigorifero per 1 ora.
Passo 2
Prendete due strisce di salmone e una di merluzzo. Fissate i bordi con uno stuzzicadenti e intrecciate con una treccia normale.
Passaggio 3
Friggere le trecce di pesce su entrambi i lati in olio vegetale o d'oliva fino a doratura.
Passaggio 4
In una ciotola separata, unire la panna, l'aglio macinato, lo zenzero macinato e la noce moscata. Versare il composto ottenuto nella padella pochi minuti fino a quando il pesce è pronto. Coprire il piatto e cuocere per 10 minuti, finché la crema non si addensa.
Passaggio 5
Decorare le trecce di pesce con erbe fresche prima di servire. Puoi completare il piatto con un contorno di patate o verdure.
