Come Fare In Casa Una Cheesecake Ai Frutti Di Bosco: Una Ricetta Passo Passo

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Come Fare In Casa Una Cheesecake Ai Frutti Di Bosco: Una Ricetta Passo Passo
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Video: Cheesecake ai frutti di bosco, fredda, senza cottura, semplice e veloce 2024, Marzo
Anonim

Questa cheesecake ha un sapore incredibile e ha un bell'aspetto. Per cucinarlo, non sono necessarie abilità speciali o molti ingredienti. Questo dolce unisce delicata crema di formaggio e deliziosi frutti di bosco.

Come fare in casa una cheesecake ai frutti di bosco: una ricetta passo passo
Come fare in casa una cheesecake ai frutti di bosco: una ricetta passo passo

È necessario

  • Torta:
  • - 200 g di cracker
  • - 1/4 tazza di zucchero semolato
  • - 8 cucchiaini di burro, sciolto
  • - un pizzico di sale
  • - vanillina
  • Riempimento:
  • - 600 g di formaggio spalmabile
  • - 1 tazza di zucchero semolato
  • - 5 uova
  • - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Guarnizione:
  • - 2 tazze di panna acida
  • - 4 cucchiaini di zucchero semolato
  • - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • - 3-4 tazze di frutti di bosco misti (fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes rosso)

Istruzioni

Passo 1

Per preparare la crosta, il cracker deve essere tritato in briciole in un frullatore.

Prendete una ciotola e metteteci le briciole di cracker, lo zucchero semolato, il burro fuso, il sale e la vaniglia. Mescolare tutti questi ingredienti con una forchetta fino a che liscio.

Con delicatezza, premendo sul fondo, distribuire l'impasto sulla teglia, precedentemente ricoperta di pellicola. È meglio usare una forma rettangolare 22 * 33 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti a 160 C.

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Passo 2

Adesso prepariamo il ripieno.

Usa un mixer per unire il formaggio cremoso e lo zucchero semolato fino a renderlo spumoso. Quindi aggiungere gradualmente le uova e l'estratto di vaniglia a questa massa.

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Passaggio 3

Metti il ripieno preparato sulla crosta al forno. Mettere in forno per 20 minuti.

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Passaggio 4

Infine prepariamo il ripieno. Per fare questo, mescola insieme panna acida, zucchero semolato ed estratto di vaniglia. Stendete uno strato sottile e uniforme sopra il ripieno.

Fate cuocere in forno per circa 10 minuti. Quindi lasciarlo raffreddare completamente, ma non meno di 2 ore, oppure è meglio lasciarlo tutta la notte.

Metti le bacche sopra la cheesecake finita.

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Passaggio 5

Quindi, tagliare con cura in piccoli quadrati con un coltello seghettato. La cheesecake ai frutti di bosco è pronta!

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