La cheesecake al cioccolato è un dolce delicato e straordinariamente delizioso. Nessun amante del cioccolato passerà da questa pasticceria originale. Un vero piacere!
È necessario
- Per il test:
- - 170 g di burro ammorbidito
- - 1/2 tazza di zucchero
- - 1 bustina di zucchero vanigliato
- - 2 tuorli d'uovo
- - 50 ml di whisky o liquore
- - 300 g di farina
- - 1/4 di cucchiaino di sale
- Da riempire:
- - 900 g di formaggio spalmabile
- - 1 tazza di zucchero
- - 2 bustine di zucchero vanigliato
- - 3 cucchiai di cacao in polvere
- - 100 g di cioccolato
- 1/2 tazza di panna pesante
- - 100 ml di whisky o liquore
- - 4 uova
- Per la decorazione:
- - 100 g di cioccolato
- - 100 g di nocciole
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'impasto, sbattere prima il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema. Quindi frullare il liquore, i tuorli, la farina e il sale.
Passo 2
Unire le due masse e versare l'impasto ottenuto in una teglia da 33X20 cm con carta da forno a posto.
Passaggio 3
Per preparare il ripieno, unire la crema di formaggio, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il cacao fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cioccolato fuso, la panna, il liquore e le uova leggermente sbattute.
Passaggio 4
Versare il composto sull'impasto.
Passaggio 5
Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Quando la cheesecake sarà pronta, spegnete il forno, ma non toglietela. Lascialo in posa per altri 10 minuti. Quindi coprite con pellicola e mettete in frigo per 4-5 ore.
Passaggio 6
Per decorare il dolce, spezzettare il cioccolato in piccoli pezzi. Successivamente, cospargere la cheesecake con cioccolato e noci tritate grossolanamente.
Passaggio 7
I pasticcini buonissimi e sostanziosi sono pronti! Tagliare a pezzetti (la cheesecake è molto abbondante) e servire con una tazza di tè o caffè.
