Come Fare Una Cheesecake Al Cioccolato In Casa: Una Ricetta Passo Passo

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Come Fare Una Cheesecake Al Cioccolato In Casa: Una Ricetta Passo Passo
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Video: Cheesecake al Cioccolato - Torta Fredda Senza Cottura - 55Winston55 2024, Marzo
Anonim

La cheesecake al cioccolato è un dolce delicato e straordinariamente delizioso. Nessun amante del cioccolato passerà da questa pasticceria originale. Un vero piacere!

Come fare una cheesecake al cioccolato in casa: una ricetta passo passo
Come fare una cheesecake al cioccolato in casa: una ricetta passo passo

È necessario

  • Per il test:
  • - 170 g di burro ammorbidito
  • - 1/2 tazza di zucchero
  • - 1 bustina di zucchero vanigliato
  • - 2 tuorli d'uovo
  • - 50 ml di whisky o liquore
  • - 300 g di farina
  • - 1/4 di cucchiaino di sale
  • Da riempire:
  • - 900 g di formaggio spalmabile
  • - 1 tazza di zucchero
  • - 2 bustine di zucchero vanigliato
  • - 3 cucchiai di cacao in polvere
  • - 100 g di cioccolato
  • 1/2 tazza di panna pesante
  • - 100 ml di whisky o liquore
  • - 4 uova
  • Per la decorazione:
  • - 100 g di cioccolato
  • - 100 g di nocciole

Istruzioni

Passo 1

Per preparare l'impasto, sbattere prima il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema. Quindi frullare il liquore, i tuorli, la farina e il sale.

Passo 2

Unire le due masse e versare l'impasto ottenuto in una teglia da 33X20 cm con carta da forno a posto.

Passaggio 3

Per preparare il ripieno, unire la crema di formaggio, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il cacao fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cioccolato fuso, la panna, il liquore e le uova leggermente sbattute.

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Passaggio 4

Versare il composto sull'impasto.

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Passaggio 5

Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Quando la cheesecake sarà pronta, spegnete il forno, ma non toglietela. Lascialo in posa per altri 10 minuti. Quindi coprite con pellicola e mettete in frigo per 4-5 ore.

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Passaggio 6

Per decorare il dolce, spezzettare il cioccolato in piccoli pezzi. Successivamente, cospargere la cheesecake con cioccolato e noci tritate grossolanamente.

Passaggio 7

I pasticcini buonissimi e sostanziosi sono pronti! Tagliare a pezzetti (la cheesecake è molto abbondante) e servire con una tazza di tè o caffè.

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