Questa cheesecake richiede biscotti Oreo americani, che puoi trovare nei nostri negozi. Se non riesci a trovarlo, qualsiasi altro biscotto con gocce di cioccolato andrà bene.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di frutti di bosco freschi;
- - 300 g di biscotti Oreo;
- - 250 g di ricotta;
- - 250 g di mascarpone;
- - 180 g di cioccolato bianco;
- - 150 g di panna acida;
- - 100 g di zucchero di canna;
- - 50 gr di burro;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento;
- - 1/2 cucchiaio. cucchiai di essenza di vaniglia.
Istruzioni
Passo 1
I biscotti Oreo sono due metà ricoperte di crema. Separare i biscotti dalla panna, tritare, aggiungere il burro fuso, mescolare accuratamente. Tampona questa base in una teglia. La base per il dolce è pronta, mettete la forma in forno per 5 minuti, riscaldata a 180 gradi.
Passo 2
Ora unisci entrambi i tipi di formaggio, farina, zucchero, essenza di vaniglia, panna acida e uova. Sciogliere il cioccolato bianco, versare nella crema di formaggio, frullare bene il tutto. Il risultato è una delicata crema di cheesecake.
Passaggio 3
Versare la crema sulla base dei biscotti con gocce di cioccolato, cuocere in forno a temperatura media per 40 minuti, quindi spegnere il forno, lasciare la cheesecake per altri 15 minuti.
Passaggio 4
Risciacquare le bacche fresche, sbattere in un frullatore, versare il dessert finito con salsa di frutti di bosco, lasciare fermentare per 1-2 ore. Puoi guarnire la cheesecake finita con un biscotto Oreo intero.
