Questa torta di carote risulta essere molto tenera, umida e servirà come ottima aggiunta alla colazione o alla cena con il tè. Le carote succose danno un sapore incredibile al dessert, e in combinazione con cannella e noci aggiungono morbidezza e porosità.
È necessario
- Impasto:
- - 2 tazze di zucchero semolato
- - 1 tazza di olio vegetale
- - 3 uova
- - 2 tazze di farina
- - 1 cucchiaino di sale
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - 1 cucchiaino di cannella
- - 2 tazze di carote (grattugiate)
- Smalto:
- - 100 g di burro
- - 200 g di formaggio spalmabile
- - 30 g di zucchero
- - 1 cucchiaio di vanillina
- - 1 bicchiere di noci
Istruzioni
Passo 1
Prendete una ciotola capiente e mettete dentro lo zucchero, il burro e le uova. Sbatti tutti questi ingredienti con un mixer.
Passo 2
In un contenitore separato, unire la farina (setacciata), il sale, il bicarbonato e la cannella.
Unire questi due composti e aggiungere le carote grattugiate e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Ungete una teglia con il burro e stendete l'impasto. Infornare a 180°C per circa 20 minuti.
Passaggio 4
Per preparare la glassa, è necessario mescolare il burro con la crema di formaggio.
Passaggio 5
Quindi dovresti mettere lo zucchero semolato, la vanillina e le noci, che devono essere tagliate in piccoli pezzi in anticipo.
Passaggio 6
Mettere la glassa sulla base della torta cotta.
Passaggio 7
Ora puoi servire.
