Come Fare Il Cous Cous Con Carne Di Manzo E Verdure

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Come Fare Il Cous Cous Con Carne Di Manzo E Verdure
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Video: Come Fare Il Cous Cous Con Carne Di Manzo E Verdure

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Video: COUSCOUS di Carne e Verdura, spiegato in italiano 2024, Marzo
Anonim

Per coccolare te stesso e i tuoi ospiti con un piatto della tradizione africana, puoi cucinare il manzo più tenero con cous cous e verdure. Questo piatto sostanzioso e salutare adornerà qualsiasi tavola.

Come fare il cous cous con carne di manzo e verdure
Come fare il cous cous con carne di manzo e verdure

È necessario

• pomodori - 3 pezzi; • succo di pomodoro - 1 bicchiere; • peperoncino piccante - 1 pz.; • rape, carote, cipolle, peperoni - 2 pezzi; • polpa di manzo - 1 kg; • 2 bicchieri d'acqua; • 2 bicchieri di cous cous; • Spiga di grano; • artt. un cucchiaio di burro; • condimento caldo per carne (a proprio piacimento) - 1 cucchiaio. il cucchiaio; • olio vegetale - alcuni cucchiai; • zucchine - 1 pz.; • sale, pepe nero

Istruzioni

Passo 1

La carne di manzo viene lavata, asciugata e tagliata a pezzetti. L'olio viene versato nella padella, in cui la carne viene fritta fino a ottenere una bella crosta dorata. La carne fritta viene trasferita in un altro piatto.

Passo 2

La cipolla viene sbucciata e tritata finemente. La buccia viene rimossa dal pomodoro, vengono tagliati a cubetti. Il peperoncino viene tagliato a metà, sbucciato dai semi e tagliato molto finemente.

Passaggio 3

Mettere la cipolla in una padella con l'olio rimasto dalla carne e soffriggere per 10 minuti. Si rimette la carne nella padella, si aggiungono i pomodori, 1 cucchiaino di sale, il succo di pomodoro, un pizzico di pepe nero, il condimento piccante per la carne. Il contenuto della padella viene mescolato delicatamente, coperto con un coperchio e fatto sobbollire per circa 30 minuti a fuoco basso.

Passaggio 4

Rape, carote, zucchine, peperoni vengono lavati, pelati e tagliati a dadini. Il mais viene bollito, i chicchi vengono tagliati da esso.

Passaggio 5

Aggiungere le carote, i peperoni, le rape nella padella, mescolare e cuocere sotto il coperchio per circa 20 minuti. Dopodiché, aggiungi mais e zucchine, il contenuto della padella viene stufato per altri 15 minuti.

Passaggio 6

Aggiungere il burro, salare a piacere e aggiungere il couscous all'acqua bollente (quantità secondo le istruzioni sulla confezione del couscous). La casseruola viene rimossa dal fuoco, il couscous viene infuso per circa 5 minuti.

Passaggio 7

Il cous cous pronto può essere mescolato con carne e verdure, oppure puoi sopravvivere su un piatto e mettere sopra carne e verdure. Il piatto finito può essere servito immediatamente. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con una piccola quantità di verde.

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