Il cous cous è un piatto arabo molto famoso che consiste in chicchi di semola ricoperti da più strati di farina. Potete utilizzare il cous cous semilavorato, che richiede solo 5 minuti di cottura.
È necessario
- - 300 grammi di filetto di pollo;
- - 200 grammi di cous cous;
- - 100 grammi di carote;
- - 100 grammi di cipolle;
- - 1/2 cucchiaino cannella;
- - sale e pepe;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una cipolla, mondatela, lavatela e tritatela finemente. Prendi le carote, anche sbucciate, lavate, grattugiate su una grattugia fine. Prendete un filetto di pollo e tagliatelo a cubetti di media grandezza.
Passo 2
Prendi una casseruola con un fondo spesso, versaci dentro un po 'di olio vegetale. Soffriggere la cipolla per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Aggiungere le carote grattugiate, mescolare, friggere per altri 3 minuti Aggiungere il filetto di pollo, friggere la carne con le verdure per 10-15 minuti. Versare 500 ml di acqua in una casseruola con le verdure, portare a bollore.
Passaggio 4
Aggiungere la cannella, il sale, il pepe a piacere, mescolare bene il tutto.
Passaggio 5
Versa il couscous, che puoi cucinare da solo o acquistare un prodotto semilavorato, nel contenuto, mescola di nuovo accuratamente. Coprite subito la padella con un coperchio, togliete dal fuoco, lasciate in infusione per 7 minuti, il cous cous dovrà assorbire tutto il liquido e quindi gonfiarsi.
Passaggio 6
Quindi sgranare bene il cous cous con una forchetta.
