Non è stato a lungo un segreto per nessuno che chi vuole perdere peso debba ridurre non solo la quantità di cibo che mangia, ma anche il suo contenuto calorico. Ciò si ottiene evitando completamente o parzialmente cibi contenenti carboidrati veloci.
I carboidrati nocivi sono zucchero, prodotti da forno con farina di frumento, dolci vari. Il loro effetto sul corpo è istantaneo, ottieni una carica di energia, ma non hai tempo per spenderla, e quindi tutto l'eccesso viene convertito in riserve di grasso. Il nostro corpo è così organizzato che prepara sempre il terreno per tutti i tipi di cataclismi: fame, freddo. L'apocalisse zombie sta per colpire e hai una discreta quantità di energia in vita, stomaco e fianchi per resistere fino all'arrivo del supereroe.
Ma una tale forza maggiore è possibile finora solo in teoria, ma in realtà dobbiamo metterci in forma per la prossima estate in modo che sia più facile respirare il caldo e non ci sia vergogna sulla spiaggia.
Diverse ricette ti aiuteranno a diversificare la tua dieta durante la tua dieta.
Insalata di petto di pollo con piselli
Lessare 250 g di petto di pollo, aggiungere 100 g di piselli in scatola, 100 g di carote lesse, un quarto di cucchiaino di salsa di soia. Condire con kefir o yogurt bianco.
Insalata di petto di pollo con cavolo e uova
Mescolare 250 g di carne di pollo con cavolo tritato finemente (il cavolo per morbidezza e succosità è meglio schiacciarlo con le mani), aggiungere le uova grattugiate e mescolare il tutto. Al posto del sale si può usare salsa di soia o prezzemolo. Per una nota acida, puoi aggiungere un pizzico di zenzero tritato. Usa lo yogurt naturale come condimento.
Insalata di tonno in scatola e ricotta
Macinare un pezzo di tonno con una forchetta, mescolare con la ricotta al 5% di grasso, aggiungere il peperone dolce, 2 albumi e le erbe aromatiche. Condire con kefir o yogurt.
A pranzo, puoi cucinare vari sformati, sono più utili perché i prodotti non perdono oligoelementi e vitamine quando vengono cotti al forno.
Pollo macinato con zucchine e pomodori
In 1 kg di carne macinata, tritare finemente la cipolla, salare e pepare a piacere. Mettilo nella forma preparata. Non dimenticare di fare piccoli lati in modo che il ripieno liquido non si diffonda. Zucchine, 300-400 grammi, tagliate ad anelli sottili e mettete sopra la carne macinata, mescolate il formaggio con lo yogurt e versate con cura la carne macinata e il midollo. Metti sopra un pomodoro tritato finemente e cospargi di formaggio grattugiato e mandalo in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Per gli amanti dei frutti di mare, piatto di calamari in salsa di panna acida con formaggio
Lessare la carcassa dei calamari, pulirli, tagliarli a listarelle. Tagliamo le cipolle, le carote a semianelli e le lasciamo cuocere a fuoco lento in poca acqua (o brodo rimasto dopo aver bollito i calamari) fino a metà cottura. Unite i calamari, mescolate e lasciate evaporare il liquido a fuoco medio senza coperchio. Per la salsa, mescolare il formaggio grattugiato e la panna acida, versare i calamari e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
Molte persone trovano molto difficile rinunciare a dessert e dolci durante una dieta. Non torturarti! Gusta i dolci ipocalorici fatti in casa.
Soufflé alla vaniglia
Occorrono 250 ml di latte o acqua 1%, 10-12 g di gelatina, un pizzico di zucchero (o sostituto), vaniglia. Mescolare il latte con la gelatina, lasciare per 10 minuti affinché la gelatina si gonfi, quindi aggiungere la vaniglia, mescolare e dare fuoco. Mentre mescoliamo, aspettiamo la completa dissoluzione della gelatina, togliamo dal fuoco, resta da aggiungere lo zucchero o un sostituto, mescoliamo di nuovo tutto accuratamente e aspettiamo che si raffreddi. Quando la gelatina inizia ad addensarsi, inizia a sbattere con un mixer ad alta velocità per 5-15 minuti. Metti la massa risultante nella forma preparata e mettila in frigorifero per solidificare.
Biscotti alla banana e ricotta
Schiacciare la ricotta a basso contenuto di grassi con farina d'avena, miele. Aggiungere a questo composto la mela grattugiata e la banana schiacciata, mescolare il tutto. Mettere su una teglia e cuocere per 30 minuti in forno a 180 gradi.
Come si vede, non ci sono particolari difficoltà nella preparazione di pasti dietetici. Tutti gli ingredienti sono disponibili e la preparazione non richiede molto tempo. Ciò significa che non devi mangiare solo lattuga o verdure crude.
