Un piatto insolito e spettacolare. Per cucinare, avrai bisogno degli ingredienti più semplici che ogni casalinga troverà sicuramente in cucina: carne macinata, pasta, uova e pangrattato.
È necessario
- - 500 g di carne macinata;
- - 150 g di pasta a forma di corna;
- - 1 uovo di gallina di media grandezza;
- - 1-2 fette di pane bianco o grigio;
- - 1 cipolla piccola;
- - 2 cucchiai. cucchiai di cracker macinati di grano tenero;
- - sale, pepe e altre spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Eliminate la crosta del pane, coprite con acqua tiepida e mettete a bagno. Aggiungere alla carne macinata il pane, un uovo crudo, una cipolla tritata finemente (facoltativo) e le spezie a piacere.
Passo 2
Mescolare bene il composto. Se la miscela di carne risulta essere sottile, puoi aggiungere un cucchiaio di mollica di pane integrale.
Passaggio 3
Far bollire l'acqua, salare e aggiungere la pasta. Abbassare la fiamma e cuocere la pasta fino a metà cottura, facendo riferimento alle informazioni sulla confezione. Quindi mettete la pasta in uno scolapasta e lasciate scolare il liquido.
Passaggio 4
Metti un foglio di carta da forno o un foglio di carta da forno sul piano di lavoro (è preferibile la pergamena). Distribuire sopra la carne macinata in uno strato abbastanza spesso. Se lo strato è sottile, la carne diventerà dura in forno.
Passaggio 5
Adagiate la pasta sulla carne macinata, facendo un leggero passo indietro ai bordi. Forse la pasta si è rivelata un po 'più del necessario per il rotolo - in questo caso, non usare tutto.
Passaggio 6
Sollevare i bordi della pergamena o della stagnola e formare un rotolo con le mani. Dagli la forma che vuoi.
Passaggio 7
Spostare il rotolo su una teglia con la pergamena o un foglio. Cospargete con il pangrattato e bucherellate in più punti con una forchetta. Cuocere in forno a 180-200°C fino a formare un rossore, in media circa 30-40 minuti.
Passaggio 8
Rimuovere il rotolo finito dal forno. Lasciare raffreddare leggermente e afferrare, quindi tagliare in porzioni. Servire con salsa di pomodoro o panna acida.
