Il petto di pollo è un prodotto sano e dietetico. E puoi parlare a lungo dei benefici della frutta secca. Sono ricchi di potassio, pectina, magnesio, acidi organici. Propongo di unire due ottimi prodotti in un unico piatto e preparare degli ottimi involtini di pollo con frutta secca.
È necessario
- - petto di pollo (filetto) - 4 pezzi;
- - albicocche secche - 50 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - farina - 1 cucchiaio. l.;
- - olio vegetale - 1 cucchiaino;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il filetto di pollo, tagliamo ogni pezzo longitudinalmente in due parti.
Abbiamo battuto il filetto, sale, pepe.
Passo 2
Versare le albicocche secche con acqua bollente e lasciare agire per 5 minuti. Quindi sciacquare bene con acqua.
Passaggio 3
Rotoli di cottura. Metti la stessa quantità di albicocche secche su ogni pezzo di filetto di pollo. E arrotolare i pezzi di filetto in rotoli stretti. Potete fissare gli involtini con spiedini o stuzzicadenti.
Passaggio 4
Cottura della pastella. Mescolare l'uovo con la farina.
Ogni rotolo è ben versato con la pastella e fritto leggermente su tutti i lati in olio vegetale.
Passaggio 5
Mettiamo tutti gli involtini in una teglia e li mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Gli involtini sono pronti! Buon appetito!
